Il n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants, mais comment pourraient-ils résister à des frites ?! Et pas question de culpabiliser, elles ne font pas de plongeon dans un bain de friture.
La liste des courses pour 4 personnes :
1 courge butternut d’environ 1,2kg
3 cuillères à souper d’huile
40 gr de parmesan (optionnel)
Paprika 2 cuillères à café, ail en poudre 2 cuillères à café, persil, sel poivre
On enfile son tablier :
- Éplucher la courge, la couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines,
- Tailler la butternut en bâtonnet,
- Dans un saladier déposer les bâtonnets, huile d’olive, le paprika, le poivre et sel, parmesan et mélanger le tout,
- Disposer les frites, sur une plaque de four avec un papier sulfurisé ( papier cuisson) en faisant en sorte qu’elles ne se chevauchent pas,
- Placer au four en mode grill à 210°C pendant environ 20 minutes.
- Parsemer de persil et régalez-vous !
On espère que cette recette toute simple vous plaira, n’hésitez pas à suivre notre actu sur youtube/2mainssurterre
A très bientôt derrière l’ordi ou sur notre champ !
Bérengère et Olivier, Maraîchers Bio au Pied du pont de Marssac à Labastide de Lévis / Castelnau de Lévis
2 MAINS SUR TERRE 