La liste des courses pour 4 personnes : 2 aubergines moyennes2 cuillères à soupe d’huile d’olive, origan, persil1 pot de sauce tomate10 tomates cerises100 gr de fromage râpé On enfile son tablier : Tranchez chaque aubergine dans sa longueur et quadriller la chair. Disposez les moitiés d’aubergines sur une plaque de four avec papier sulfurisé,Lire la suite « Aubergines gratinées »
Archives de l’étiquette : aubergine
Aubergina – l’aubergine à la Tarnaise
A peine récoltées, nos aubergines filent en cuisine ! La liste des courses : 4 aubergines 2 oeufs 100 gr de tomme des Mont de Lacaune râpée 2 belles tranches de pain de campagne 1 verre de lait 2 gousses d’ail rose de Lautrec 6-7 feuilles de basilic sel, poivre, huile d’olive On enfile sonLire la suite « Aubergina – l’aubergine à la Tarnaise »
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